Hírek
2023. dec. 6.
DSZC Kereskedelmi
Vig Attila Imre szakács tanulónk élményei a XI. Illéssy Gasztro Kupa Országos Ételművészeti versenyen
Vig Attila Imre, iskolánk büszkesége 2023. december 2-án melegkonyhai szakács kategóriában arany minősítést szerzett Kisújszálláson. Emellett még a legjobb szakácsversenyzőnek járó Boros László emlékplakettet is kiérdemelte és ezzel együtt könyvjutalomban részesült.
![Vig Attila Imre szakács tanulónk élményei a XI. Illéssy Gasztro Kupa Országos Ételművészeti versenyen](https://deb-kereskedelmi.cms.intezmeny.edir.hu/uploads/medium_Vig_Attila_Imre_736c2e2bf0.jpg)
Elmondása szerint összeszedett volt, és az egész főzés alatt odafigyelt arra, amiket korábban, a felkészülés szakaszában megtanult. Nagy hangsúlyt fektetett a verseny során a tisztaságra, a konyhai munkára, rendezettségre, hogy mindig helyén legyen minden a pulton. Kiemelte azt, hogy fontos az átláthatóság, hiszen könnyebb és egyszerűbb is így a munka. Ez így van akkor is, mondta, ha otthon csak egy hagymát kell felaprítani.
Izgalmas pillanat volt, amikor a tányérját utolsóként a zsűri elé bevitte. Megállapították, hogy az ízek (és színek 🙂) rendben vannak. A technikák, amiket használt, a mezőnyben egyediek, igaz, Balogh Szabolcstól tanulta meg a szakmai fogásokat, aki nem mellesleg a Bocuse d’Or hazai döntőjének második helyezettje.
A 65 induló versenyző közül ő érte el a legmagasabb pontszámot a szakmai zsűri értékelésében. Ennek elismeréseként ítélték Attilának a Boros László emlékplakettet, ami nekünk, debrecenieknek, és felkészítő oktatójának Laci bácsival való közös munkáira nézve is szívmelengető érzés. Szóval, (sportnyelven szólva 🙂) idegenben nyertünk, és hazahoztuk, ami idevaló.
Összességében nagyon jó élmény volt számára ez a megmérettetés, de érzi, nem fog „elszállni” a sikertől, halad tovább és várja a további versenyeket.
Hálásan köszöni a rengeteg segítséget Balogh Szabolcs séfnek, Asztalos Árpád és Hodosi Balázs oktatóknak, és a DSZC-nek, hogy támogatta őt a felkészülésben.
Gratulálunk a kiváló eredményhez! 👏
GALÉRIA
XI. Illéssy Gasztro Kupa
![FB_IMG_1701713089313.jpg](https://deb-kereskedelmi.cms.intezmeny.edir.hu/uploads/small_FB_IMG_1701713089313_192358803c.jpg)
![FB_IMG_1701713097312.jpg](https://deb-kereskedelmi.cms.intezmeny.edir.hu/uploads/small_FB_IMG_1701713097312_88e0ba2b7b.jpg)
![FB_IMG_1701713093185.jpg](https://deb-kereskedelmi.cms.intezmeny.edir.hu/uploads/small_FB_IMG_1701713093185_6110976201.jpg)
KAPCSOLÓDÓ HÍREK
![Hűsítsd le magadat a nyári szünetben a keri koktéljaival!](https://deb-kereskedelmi.cms.intezmeny.edir.hu/uploads/small_Passio_Alomkert2_8183d2f3fe.png)
Hűsítsd le magadat a nyári szünetben a keri koktéljaival!
Újabb két ütős koktélreceptet hoztunk nektek!
2024. júl. 26.
DSZC Kereskedelmi
![Beiratkozás felnőttoktatásra](https://deb-kereskedelmi.cms.intezmeny.edir.hu/uploads/small_keri_1_72d1a50539.png)
Beiratkozás felnőttoktatásra
A nappali 2 éves felnőttoktatásra való beiratkozás időpontja iskolánkban: augusztus 28. 10 óra, melyhez befejezett 10. osztályról szóló bizonyítvány és személyes iratok szükségesek.
2024. júl. 23.
DSZC Keri
![Hűsítő nyári finomságok a Keriből /Iskolánk színekben és ízekben/](https://deb-kereskedelmi.cms.intezmeny.edir.hu/uploads/small_1_3c5d3ded59.png)
Hűsítő nyári finomságok a Keriből /Iskolánk színekben és ízekben/
A nyári szünetben - vendéglátós okatóink ajánlásával - egy-egy habkönnyű sütemény, fagylalt vagy hűsítő koktél receptet ismerhettek meg. Hodosi Balázs oktató "Keri dream koktél"-ja nyitja a sort, melybe iskolánk logójának színeit is "belevarázsolta."
2024. júl. 19.
DSZC Kereskedelmi