A program során diákjaink az üzletvezető, Madai Attila vezetésével megismerkedhettek a vendéglátóegység működésével, a helyiségek szakszerű kialakításával, valamint betekintést nyerhettek az előkészítési és ételkészítési folyamatokba, melyek során külön figyelmet fordítottak a higiéniai előírások gyakorlati megvalósítására.

A vendégtérben a tanulók megfigyelhették a kínálat összeállításának szempontjait, az étlapok és itallapok felépítését, valamint a terítés és a vendégfogadás alapvető szabályait.

A látogatás során az étterem tulajdonosa, Árvai Attila bemutatta a vállalkozás történetét és működésének hátterét.

Az üzemlátogatás hasznos, élményekben gazdag tapasztalatot nyújtott a diákok számára. Többen jelezték, hogy a jövőben szívesen töltenék itt szakmai gyakorlatukat.

Tanulók tollából:
„A debreceni Csokonai Étterem a belváros egyik legstílusosabb pontja, ahol a klasszikus elegancia és a kiváló ízek találkoznak.” – Simon Jázmin (1/9.1)

„A Keriből is sok diák megy oda külső gyakorlatra, mert ott meg lehet tapasztalni, milyen profiktól tanulni.” – Egresi Dóra (1/9.1)

„Az én kedvencem a rendezvényterem volt: hangulatos, modern és letisztult. Ha lesz rá esélyem, szívesen dolgoznék ott, nemcsak látogatnám.” – Nagy Tifani (1/9.1)

Az üzemlátogatás értékes szakmai tapasztalatokkal gazdagította tanulóinkat, és hozzájárult pályaorientációjuk erősítéséhez.