A magyar kultúra napjának programsorozatához kapcsolódva Debrecen Megyei Jogú Város Önkormányzata, a Debreceni Szakképzési Centrum, a Debrecen Gasztronómiájáért Alapítvány és a Hajdúsági Gasztronómiai Klub közös szervezésében a farsangi hagyományokból állítottunk össze egy kis kedvcsináló bemutatót.

A kiállításra látogató vendégek a színes álarcok, girlandok és báli ruhák mellett régi és mai, modern asztalterítéket láthatnak farsangi menüsorral, de megemlékezünk Debrecen két egykori híres mesterszakácsáról, Boros Lászlóról és Gál Sándorról is. A mesterek kupái, fotói és oklevelei is leköthetik a vendéglátás iránt érdeklődők figyelmét.

Kis gyermekfoglalkoztatót is kialakítottunk itt, ahol az apróságok farsangi álarcokat színezhetnek, ragaszthatnak csillogó matricákkal.

A megnyitón nagy sikert aratott a Szabó Imre cukrászmester oktatónk által több évtizedes receptúra alapján készített Aranybika torta, melyben a korszerű táplálkozást figyelembe véve a gesztenyés vajkrémet tejszínes gesztenyekrémre módosította. Asztalos Árpád és Deli Antal oktatóinknak köszönhetjük a finom farsangi fánkokat, a debreceni páros kolbászt torma-és mustárhabbal. Szabó Anita oktatónk színes macaronjai is vonzották a látogatók tekintetét. Tóth Lajos séf a kóstolót a farsang kihagyhatatlan ételével, kocsonyával koronázta meg.

A rendezvényt tovább színesítette a farsangi arcfestés, melyet egy tanulónk édesanyja, Kovácsné Mudrony Beáta készített pincér és cukrász lányainknak.

Nagy segítséget nyújtottak a program lebonyolításában iskolánk pincér és cukrász tanulói, akik Hodosi Balázs pincér-vendégtéri oktatónk irányítása mellett szolgálták fel a finom falatokat és kávét a látogatóknak.

Köszönjük minden közreműködő oktató, tanuló és szülő segítségét!